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冬季养生 冬季进补6参功效各不同
我们都知道冬天是非常适合进补的季节,一提到补品不少人就会想到人参,鹿茸,冬虫夏草等中药食材。中药是很多人都非常青睐的进补食物,比如人参,经常被用作汤底。那么你知道参类食材有哪些功效吗?今天小编就为大家介绍6种参的功效与作用,赶紧来看看吧!
人参三炖,补气生津
人参是一种珍贵的药材,如何才能最大程度发挥其功效呢?大家不妨试试古人“三炖人参”的方法。
将人参(约2—3克)放在带盖的瓷碗中,加半碗水,隔水蒸2—3小时后,先将里面药液饮服,此时人参已经蒸软,可将其切片,留待第二天继续隔水炖服。
通常,人参可以炖三次,分三天服用。这样能最大限度地发挥人参的药效。到了第三天,可将蒸煮出的汁水连同人参全部服食。
贴士
进补人参适宜在早晨空腹时,若晚上服用,容易造成失眠。人参的用量应按照体质的虚弱程度来选择。一般人气虚进补,每天用2—3克即可。
如果气虚得厉害,可在医生的指导下取10—20克服用。进补的频率应按照自己的感觉来调试。通常喝一周,歇一周,或喝三天,歇三天是不错的方式。
需要注意的是,人参不能与萝卜(红萝卜、白萝卜和绿萝卜)、茶叶、葡萄等同食,以免药效受损。
党参煲汤,健脾益肺
相比于人参这个“贵族”,党参煲汤的方法更是早就进了寻常百姓家。党参没有人参大补元气和安神益智的功效,从用量上来说,4倍用量的党参才能达到一份人参补气的效果,但它健脾益肺的作用较为突出。
除了炖汤时加入6—15克党参片,还可以用它泡药酒服用。
西洋参含片,消除疲劳
西洋参又名花旗参,具有补气养阴、清虚火、生津止渴的功效,是进补佳品。西洋参除了可制成含片,也可用来炖汤和研成细粉冲服。
平常容易疲乏、烦躁、记忆力减退的人可以服用西洋参含片,能补气养阴、消除疲劳。
丹参入药,活血化淤
许多大家熟知的活血通络药物都含有丹参,它性味微寒,有活血化淤,清心安神的功效。患有高血压、颈椎病者,可在医生的指导下用5—15克丹参煎汤或泡茶服用。
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