海带的功效 吃海带的14大好处

　　海带2款降压降血脂的食谱

　　一、土豆拌海带丝

　　特色： 鲜辣脆嫩，清凉爽口。

　　主料：海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克

　　调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克

　　土豆拌海带丝的做法：

　　1. 大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;

　　2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下;

　　3. 海带用水泡开洗净后切成丝;

　　4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

　　二、 五香海带丝

　　主料：海带(鲜)500克

　　调料：酱油150克,盐20克,五香粉1克,干姜1克,味精2克

　　做法：

　　1.将海带表面的石灰虫等附着物除去;

　　2. 剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟;

　　3. 捞出，控干水分;

　　4. 将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准;

　　5. 把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;

　　6. 炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。