桔子的营养价值 小小桔子竟浑身是宝

　　桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，桔子是预防冠心病和动脉感化的食品。

　　具体方法是将桔子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将桔络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。

　　美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

　　在鲜柑桔汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　桔子皮的妙用

　　陈皮来源于橘皮，是一味大家都非常熟悉的中药，它气味清新，还可以行气，助消化，陈皮梅等小吃也脍炙人口，是常用的药食兼用品。

　　1、巧防晕车

　　在上车前1小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔。

　　在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

　　2、巧治咳嗽

　　用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

　　3、巧治风寒感冒

　　鲜桔皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

　　4、巧治口臭

　　将一小块桔皮含在口中，或嚼一小块鲜桔皮，可治口臭。

　　5、巧治便秘

　　鲜桔皮12克或干桔皮6克，煎汤服用，可治便秘。