巧吃鱼内6部位保健康

分类：饮食养生时间：2016-04-25 11:44:01

导读(www.haoshilao.Net)：鱼是我们日常生活中营养丰富的肉类美食之一，我们在日常餐桌上常常会见到它的身影，但是很多人吃鱼都是吃它的肉，其实鱼有好多地方都是营养美味的。今天小编为大家好好的介绍一下如何吃鱼更健康，快来学学是如何

　　如何解冻？

　　海鲜的解冻方法都一样。料理前1天，放在冷藏室中自然解冻，或是在料理前的1-2小时从冷冻库拿出，藉室温解冻，此外，较快的方式是将鱼连同密封袋，放在水龙头下冲水解冻。

　　如何去腥味？

　　1.去除内脏，并以清水洗净鱼腹，再用厨房纸巾拭去多余水分，以减少腥臭味。

　　2.醋、酒也可去腥还能调味。

　　3.在鱼皮部位浇淋热水，使其卷曲呈白色，除去腥外还可去除多余脂肪。

　　4.烹调时加些生姜、香菜、花椒、大蒜、迷迭香、紫苏等味道强烈的辛香料，也都有不错的功效。