- 清肠排毒15种食物
- 根据体质选择肉类
- 能促进宝宝大脑发育的几类食物
- 十道长寿美食 永葆年轻美丽
- 舌尖上的美食 名人都爱的营养“蒸食”
- 常吃4种黑色水果 抗衰老有奇效
- 鹅蛋的营养价值 可治烫伤热毒
- 吃不胖还催眠 十种美食营养丰富
- 鱼的营养价值 鱼身上5个废料其实是宝
- 抗癌食物有哪些 六美食杀死潜在癌症威胁
- 蜂蜜什么时候喝好 喝蜂蜜的最佳时间
- 内分泌失调怎么办 达到平衡的最佳秘诀
- 茶树菇的营养价值 茶树菇的功效及做法
- 猪头肉的介绍 猪头肉的种类及做法
- 秋天养生常吃这些帮你肠胃扫扫地
- 盘点我们每天都吃的风险食物
- 女性保养 那些不能少的水果
- 多吃六种食物养出靓丽好眼睛
- 变废为宝 9食物废料通便又防癌
- 7大护眼美食 防视力下降超有效
- 养生必知 9大养血补肾黑色食物
- 醋泡花生的功效 可防治心血管疾病
- 冬季常吃六种美食 让感冒不再找你
- 吃醋有什么好处 吃醋不为人知的7大好处
- 三伏天吃什么 三笋消暑祛火通便排毒
- 黑芝麻的营养价值 常吃黑芝麻的9大好处
- 水果的营养价值 红色水果助你提高免疫力
- 喝什么茶养胃 六款茶饮有效养胃护胃
- 山楂的功效与作用 吃山楂有哪些好处
- 橘子的功效与作用 橘子妙用现在知道还不晚
- 吃鸡蛋必知的11个健康问题
- 这六种蔬菜营养价值高
- 石榴全身都是宝 九种中医药用验方教给你
干黄花菜的营养 干黄花菜有哪些营养
干黄花菜的营养主要和食用方法密切相关,不同的食用方法所需的黄花菜的用量是不一样的,因此功效和营养也有所区别,干黄花菜中含有人体所需的蛋白质、碳水化合物以及矿物质等,根据自己的身体和口味来选择不同的食用方法,无论是做汤还是炒食都要选择上好的干黄花菜。
1、黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
2、黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效.
主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
其花、茎、叶、根都可入药。
用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。
常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
干黄花菜
金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。
金针菜属百合科,多年生宿根草本。
我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。
花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。
金针菜的品质要求:以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。
干黄花的功效与作用
清热利尿、解毒、消肿、止血,除烦宽胸,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热、发奶。
黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。