健康饮食 十种让你不生病的绝妙食物

　　常和“女”朋友谈心

　　一般人总以为女性聚会往往都在喝咖啡、聊是非，殊不知高品质的女性聚会时间对于让人不容易生病也发挥了决定性的角色。

　　某专家曾提及女性聚会的重要，课中提出女人与女人的互动，能够提供支持，帮助对方应对压力和生活中的困难体验。

　　高品质的女性聚会时间，可以帮助创造更多的血清素，这种神经传导物质，能有效防治忧郁症，花点时间跟女性朋友交心，可是和跑步或在健身房中锻炼一样重要!

　　多用菇类入菜

　　富含多醣体的菇蕈类，自古就被当作保健养生的重要来源，像是大家耳熟能详的灵芝、巴西磨菇、牛樟芝、冬虫夏草……都是高贵的养生药材。

　　根据免疫学的研究指出，菇蕈类多醣体可调节免疫与生理作用。除了上述高贵药材外，金针菇、猴头菇、香菇、舞茸等也是平价来源，金针菇菌柄有一种蛋白，可以抑制过敏性病症。

　　保持身体及肠胃温暖

　　体内温度下降一度，代谢机能会降低十二%至二○%，免疫机能则降低二○%至三○%。小肠是负责人体免疫最大的器官，低体温会造成小肠血流停滞，淋巴球就无法挥功能。

　　除了少吃冰冷的食物以外，建议早餐一定要有蛋白质食物，当体内进行蛋白质的消化时，胃会分泌大量的消化酵素，激烈运作，此时就会产生热能，蛋白质同时也是制造最大热能来源─肌肉的重要材料，对体温维持很有帮助。

　　厨房别一油到底

　　为了远离心血管疾病，你家的油通通换成了植物油吗?虽然植物油减少了增加胆固醇的风险，但经高温烹调容易起油烟，也较容易氧化成有毒物质，不适合高温烹调使用;

　　被视为健康油品的橄榄油则缺乏了人体必需脂肪酸的OMEGA-3，如果以橄榄油为主要油品，建议从鱼油或亚麻仁油来补充;高温或油炸等烹调方式最好使用单元不饱和脂肪酸的苦茶油，加热不易起油烟，稳定性高。

　　建议经常更换使用的油品，或是使用调和油，避免长时间固定食用某种特定油类。