大蒜的功效

　　大蒜是我们生活中常见的的调味品，古书上对大蒜有这样的记载，“夏日食之解暑气，北方食肉尤不可无，乃食经之上品。”大蒜营养丰富，功效很多，今天小编就介绍一下大蒜的功效。

　　大蒜的功效很多，夏天吃蒜不仅可增加营养、改善食欲，还可防治多种疾病。

　　防病：炎热的夏季，是急性菌痢和急性肠炎的好发季节，每日吃几瓣生大蒜，可有效地防止其发生;脑膜炎流行时，经常吃些醋浸大蒜，有助于预防发病;流感流行时，除可生吃大蒜或醋蒜外，还可将生大蒜捣烂，加10倍的水，取其汁液作点鼻用，也可起到预防作用。