这红果果竟是活血化淤的珍果

　　山楂的营养吃法

　　開胃山楂

　　材料

　　山楂，紅糖。

　　做法

　　1、山楂洗淨，去核。

　　2、再下鍋煮(不能煮太久，容易爛)，出锅前加點紅糖就好了。

　　山楂糕

　　材料

　　山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

　　做法

　　1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

　　2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

 

　　4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

 

　　自制山楂酱

　　材料

　　去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g。

　　做法

　　1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

　　2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。

至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。

 

　　4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。

　　山楂消脂粥

　　材料

　　山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖适量。

　　做法

　　1)山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。

　　2)锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。