- 10抗衰老食物帮你防病
- 九大靓食轻甩婴儿肥 让女人享受精致小脸
- 围绝经期吃7类美食 缓解各种不适症状
- 蜂蜜怎么喝最佳 秋季养生原则
- 男人也需排毒 八大食物助排毒
- 祛湿的食物 赶走绵绵春雨的湿意
- 六营养美食 吃回你的记忆
- 吃什么抗衰老 春季9大养颜食物
- 吃什么排毒 12种水果排毒效果惊人
- 养肝护肝的食物大盘点 助你轻松呵护肝脏
- 麦芽糖的功效与作用 麦芽糖怎么做
- 芸豆的产地 芸豆的营养价值有哪些
- 绿色食品的好处 有益健康的绿色食品有哪些
- 豆浆机怎么打果汁 健康果汁就该这样喝
- 夏日水果吃出粉嫩好气色
- 超给力减肥食物大盘点
- 盐水泡菠萝可以防过敏
- 传统养生食物 常吃延年益寿
- OL最爱8种零食 让你好吃不怕胖
- 夏季瘦身吃4类粗粮 月减15斤没问题
- 健康零食 推荐10种健康零食来给你解馋
- 吃什么去火 秋热还在清火4食材
- 胡萝卜怎么吃 胡萝卜的做法大全
- 高丽菜是什么菜 美味又营养的高丽菜
- 樱桃料理 滋阴抗衰靓丽美肌
- 9种消除亚健康最佳方法
- 四大鲜花美颜养生术
- 喝蜂蜜水巧挑时 晚比早更好
- 秋季养生 何时喝蜂蜜最养生
- 哪些水果含有你身体所需的营养
- 如何预防癌症 吃六种食物癌症不再找上你
- 达人支招 超给力一周黑米减肥法
- 吃什么增强记忆力 荐15种能增强记忆力的食品
大豆对健康12好处
好处7:“生理活性”
大豆皂苷通过增加SOD的含量,清除自由基,具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用,直接对毒细胞作用,免疫调节人体机能,还可以破坏仲瘤细胞膜的结构或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成,具有抗血栓作用。
大豆皂苷的多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等,决定了它在药物方面应用的广泛前景。
好处8:“磷酶之谜”
大豆中含有肌醇六磷酸酶,磷是人体必需的常量营养素。但是,医学界过去一直认为肌醇六磷酸酶会将人体中钙、铁固结于肠内,使这些矿物质难以吸收。后来发现,肌醇六磷酸酶虽将钙、铁固结在肠内影响人体吸收,可是它能抑制结肠癌的发生。
肌醇六磷酸酶通常出现在高铁植物中,大豆含铁量高,而且又富含纤维素,纤维素能预防结肠癌,人们发现肌醇六磷酸酶后,更增强了大豆能预防结肠癌的信心。
好处9:“固醇传寄”
动物性食物中含胆固醇,植物性食物中含植物固醇。人体摄入胆固醇后分解的主要产物是胆汁酸,有害健康。
植物固醇进入人体后,在肠道同胆固醇竞争中能较多地被肠吸收,从而降低胆固醇,不仅可抑制结肠癌,对防治心脏病也有好处。
好处10:“酶素奇功”
豆类、谷类和马铃薯这些农作物中,有一种被称为蛋白酶抑制素的物质,如果当饲料被动物生吃,会影响蛋白质消化,专家们认为这是麻烦的东西。美国纽约大学一位学者通过实验,发现大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮肤癌、膀肚癌,对乳腺癌的抑制效果更明显,可达50%。另有报告说,蛋白酶抑制素对结肠癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能发挥抑制功效。
好处11:“预防耳聋”
年龄超过60岁以上的老人,听力减退患老年性耳聋的人不少。营养专家认为,人 体补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效地防止听力减退。大豆中铁和锌的含量较其他食物高很多。因此,常吃豆制品,有利于预防老年性耳聋。
好处12:“预防中风”
中风的根源是高血压和脑脉硬化,这是它的主要病因和病理基础,美国医学界对2000名美国中年人调查发现,高血压患者的尿中尿钠增加尿钾减少。这表明高血压患者的膳食结构中,钠的摄入量过多,钾的摄入量过少,因此必须摄入高钾食物,促使体内过多的钠盐排泄。
富钾的食物品种很多,营养学家认为蔬菜中的豆制品、菠菜、黄瓜、西红柿、土豆,水果中的香蕉、柚子、柑桔、甜橙都对维护人体健康起到不可小看的作用。
上一篇:10抗衰老食物帮你防病
下一篇:最后一页