黄豆的功效与作用 黄豆及其衍生品的做法

　　黄豆的附方

　　手足肿痛：黄豆30克，白矾6克，花椒9克，水煎，乘热先熏后洗，每日1次。

　　习惯性便秘：每日以黄豆皮20克，水煎，分3次服。

　　腹泻：黄豆皮烧灰研末，以开水送服。每日2次，每次15克。

　　预防感冒：黄豆1把，干香菜5克(或葱白3根)，白萝卜3片，水煎温服。

　　脚气：黄豆150克，水煎洗脚立愈。

　　足跟痛：黄豆根500克(在土内者)煎汤趁热浸洗数次。

　　妊娠高血压：黄豆芽水煮3～4小时，温服数次。

　　寻常疣：黄豆芽煮熟，连汤淡食，一日三餐，吃饱为止。三天为一疗程，治疗期间不食其它食物，第四天改为正常饮食，仍以豆芽菜佐餐。

　　血崩：生豆浆一碗，韭菜汁半碗，调和空腹饮下。

　　胃及十二指肠溃疡：豆浆1碗，加饴糖15克，煮沸后每日晨起空腹服之。

　　淋症：滑石粉：甘草粉为6∶1(即六一散)，冲入豆浆饮。

　　带下：豆浆1碗，白果仁10粒捣碎，冲入豆浆内炖温内服。每日1次，连服数日。

　　久痢：豆腐煮熟蘸醋吃。

　　甲状腺机能亢进：豆腐4块，鲫鱼1条(约500克)，调味品适量，共炖服食。每天1次，连服。

　　脉管炎：豆腐(未下冷水浸过者)切两片，一片撒白糖，一片不撒，共蒸20分钟。撒糖豆腐食之，无糖豆腐敷之。

　　通乳：鲜豆腐、黑糖各120克，煮数沸，1次服。

　　治单纯性消化不良：黄豆一斤，血藤十斤。将血藤煮取汁，浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸二十分钟，过滤去渣，浓液烘干研粉备用。小儿每次0.5～1.0克，日服四次。

　　治痘后生疮：黄豆烧研末，香油调涂。

　　治诸拥疮：黄豆，浸胖捣涂。