海瓜子的营养价值 海瓜子吃法及保存技巧

　　海瓜子的功效与作用

　　海瓜子味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。

　　海瓜子其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。

　　除这种传统用法外，还对海瓜子组织进行化学提取，提取物称为蛤素。

　　动物实验证明，海瓜子对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。

　　现代医学认为，海瓜子肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;海瓜子肉和韭菜经常食用。

　　可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。

　　常食海瓜子对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

　　功用主治

　　滋阴，利水，化痰，软坚。治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩、带，痔疮。

　　《嘉佑本草》

　　"冷，无毒。"

　　《日用本草》

　　"味咸，寒，无毒。"

　　《饮膳正要》

　　"味甘，大寒，无毒。"

　　归经《本草经疏》

　　"入足阳明经。"