冬天吃什么好 适合冬天吃的10种蔬菜

　　4、戴上一次性手套，把白菜揉匀，揉到出汤汁。

放入姜末、蒜再揉。

 

　　6、放上苹果和梨揉匀后，浇上白酒。

揉好后放入干净的容器中，盖上保鲜膜，三十度发酵一天，以下温度发酵3、4天即可。

 

　　冬笋烩鲜菇

　　材料

　　主料：冬笋200克，金针菇80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，

　　调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。

　　做法

　　1.　冬笋去壳洗净，切片;

　　2.　胡萝卜洗净切成片，备用;

　　3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用;

　　4.　金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;

　　5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;

　　6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;

　　7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;

　　8.　以微波低火加热15分钟后取出即可。

　　茄汁西葫芦

　　材料

　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油。

　　做法

　　1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

　　2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

青椒切块，大蒜切片备用。

 

　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

 

　　6、快熟时放适量盐、少许味精即可出锅。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道哪10种蔬菜适合冬天吃了吗？你知道这些蔬菜怎么做才更美味营养了吗？大家不妨在平时没事的时候多制作一些这样的菜肴，让自己和家人吃得更加健康美味！