冬天吃什么 8种蔬菜助你塑造完美身材

　　西芹炒鱿鱼

　　食材：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

　　做法：1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。

　　2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

 

　　4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

　　白萝卜排骨汤

　　食材：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

　　做法：1、 准备好材料，将排骨剁成3厘米大小。

　　2、 白萝卜切小块。

用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。

 

　　肉末炒豆芽

　　材料：瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐

　　做法：1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。

　　2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水。

锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒，爆香。

 

　　4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。

等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。