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冬天吃什么蔬菜 适合冬季的蔬菜有哪些
分类:饮食养生 时间:2016-03-20 13:19:01
导读(www.haoshilao.Net): 天气渐渐降温,中医认为立冬之后、立春之前是我们养生进补的最佳时间段,大家赶紧准备起来吧。那么冬天应该吃什么蔬菜呢
6、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。
吃法
一切两半,放入烤箱烤30分钟。
7、西蓝花
热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法
凉拌或加入沙拉。
8、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。
吃法
将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。
最后小编就为大家介绍一款蔬菜沙拉的做法。
步骤
1、胡萝卜削皮后,切菱形片待用;
2、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用;
花菜切成小朵;蘑菇切片待用;
4、莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水;
紫包菜切菱形片待用;
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟;
将烫好的蔬菜,盛到容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可。
菜谱小贴士
制作蔬菜沙拉的材料可自定,不过爽爽脆脆的黄瓜片,却是制作蔬菜沙拉的最佳材料。
烫时要分步骤,黄瓜、紫包菜时间要短。
结语:看了上面的文章,大家有没有找准最适合自己的冬季养生蔬菜呢?其实不仅是在冬季,我们日常生活都应该多吃新鲜蔬菜和水果。饮食一定到多元化,要确保每天各方面营养充足,这样我们机体的免疫力才能增强。
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