猪大肠的功效 猪大肠清洗方法以及做法

　　猪大肠的功效

　　猪大肠营养价值剖析猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

　　猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

　　可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。相关人群一般人都可食用。

　　1、适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用。

　　2、感冒期间忌食。

　　因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

　　食物相克

　　羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食。

　　不宜与富含维生素C的蔬菜同食。

　　猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。