山药健脾养颜抗衰老 细数山药最养生吃法

　　下面介绍几个山药菜肴：

　　铁棍山药黑芝麻粥

　　原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。

　　辅料：梨汁、冰糖(或冰糖)。

　　做法：　1、大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

　　2.将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

　　3.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

　　蜜汁山药

　　原料：

　　山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。

　　做法：

　　1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

　　2.锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

　　3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化。

　　4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

　　5.放入桂花酱炒匀即可出锅。

　　小贴士：

　　如果不喜欢油炸山药，也可以用水煮。

　　山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液。

　　总结：山药这么多的养生功效可以适量的多吃，但是也不能过量的食用不然再有营养的东西都会伤害身体健康。