醋泡花生的作用 醋泡花生有哪些作用

　　由于人们生活节奏的加快以及日常饮食的不合理，使女性患乳腺癌的几率大大提升。那么如何预防乳腺癌呢？吃什么预防乳腺癌的效果会好一点呢？今天小编就来告诉你常吃这11种食物可有效预防乳腺癌，一起来看看吧。

　　1、芒果

　　芒果，人们普遍知道它的抗氧化作用，但美国科学家发现，芒果还有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。

　　芒果含有大量的多酚物质，而研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。

　　丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

　　研究发现，芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用。

　　芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。研究发现，芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。

　　2、猕猴桃

　　猕猴桃是水果中营养比较丰富的一种水果，维生素C含量为橘子的4-2倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。

　　研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺的生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。

　　如此好的水果，食用时也要遵循适当食用的原则，切不可一次性吃太多，而且还要有所禁忌。研究表明，食用过猕猴桃这样富含维生素C的水果后，忌食海鲜食物。

　　3、豆类

　　豆荚、小扁豆、豌豆等营养丰富、脂肪低、蛋白高、富含多种抗氧化剂和皂角苷。此类食物有助于全身健康，为抗击乳腺癌增添力量。

　　大豆及豆制品是动物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆异黄酮，最好在青春期之前就开始食用。有研究指出，绝经前女性进食适量的大豆，患乳腺癌风险减少了50%。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素被摄入人体后会被转化成维生素A。维生素A可以维持人体上皮组织的正常结构和功能，从而使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力。

　　同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

　　5、绿茶

　　茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。