红豆与赤小豆区别 如何区别红豆与赤小豆

　　可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入，其实这是正确的，因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和赤小豆，很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。

　　尽管两种豆类的食物外形比较相似，但是两种的食用效果却大不相同，消费者在日常应该多加学会辨别，避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。

　　对于两种豆类的区别呢，下面会有比较详细的介绍。

　　两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

　　煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

　　红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

　　而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

　　可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

　　赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。

　　赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。

　　赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。

　　有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

　　红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

　　赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

　　吃红豆4大好处

　　红豆其实在生活当中我们经常会看到而且经常会吃到，但是很多人对它的一个营养保健功效都不太了解，其实看似普通的红豆却有很高的保健价值，可以帮助我们补心补血，消除水肿等等。