冬季养生保健 多吃6种酸味食物

　　女性冬季晚上吃什么最减肥

　　一、干切牛肉白菜粉丝煲

　　原料：适量干切牛肉、白菜以及粉丝。

　　做法：白菜洗干净切成块，粉丝用温水泡软，往锅中加入油，烧热后加入白菜翻炒，然后加入牛肉片，加水没过白菜，再加入姜片、八角、酱油、白糖以及盐，煮开，接着10分钟后加入粉丝，煮1分钟，最后撒点葱花即可。

　　二、白菜炖豆腐

　　原料：适量白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜以及葱。

　　做法：先将豆腐切成丁，用开水焯一下，白菜斜切成片，然后往锅中倒入油，烧至六成热的时候放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒1分钟，放入豆腐继续翻炒1分钟，接着加入适量水，再加入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，最后加入盐调味即可。

　　三、上汤白菜

　　原料：适量大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒以及洋葱。

　　做法：先将扇贝丁冲洗干净，用温水泡发20分钟，大白菜取芯，掰成整叶片，皮蛋、青红椒、洋葱切成丁；然后往锅中加入油，爆香洋葱丁，放入扇贝丁以及泡发扇贝丁的水，使用大火烧开；再加入皮蛋丁、料酒和糖，煮开，加入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘，再往汤中加入青红椒、盐，等到大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

　　四、白菜炒木耳

　　原料：适量白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐以及鸡精。

　　做法：先用手将白菜撒片，木耳用温水泡5分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝，然后往锅中放入油，烧热后加入花椒、八角炒出香味，再放入葱、姜炒出香味，接着加入白菜片，使用大火翻炒，等到白菜片炒至稍微变软的时候，倒入老抽翻炒均匀，再放入白糖、醋、木耳，翻炒几分钟，最后撒上盐、鸡精翻炒均匀即可。