山楂酱的保存方法 让你随时吃到开胃山楂酱

　　3.一直炒至很粘稠即可。

　　4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

　　二、制作山楂酱的注意事项

　　1、山楂洗净，放盐泡20分钟。

　　2、把山楂剖开。

　　4、全部做好放在盘子里。　

　　5、锅里烧两碗开水，放入山楂。

　　6、煮至山楂透明，放入冰糖。

　　8、看看山楂碎的程度，转小火继续搅。

　　10、用干净的容器盛起。

　　温馨小贴士

　　1、山楂要用盐水泡一会洗干净。

　　2、水不要太多，否则要熬很长时间。

　　4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。

　　山楂酱的作用与功效

　　山楂酱的食用价值和药用价值在我国已经有一定的历史了，古人对它的研究已经达到至臻至善的地步，而且千百年来被引用至今，下面就围绕山楂酱的营养价值，来给大家做一个详细的介绍。

　　山楂酱的注意事项

　　相信很多人都吃过冰糖葫芦吧，酸酸甜甜的不仅美味好可口，而且也不贵，对身体还有健脾开胃的益处。冰糖葫芦中所含的山楂成分有非常好的保健养生功能，很多人并不太清楚山楂具有什么好处。那么，吃山楂起到什么作用，哪些人不能吃?

　　山楂也是叫“山里红”，它具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。

　　山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

　　山楂酱的适用人群

　　山楂酱能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　　还有强心作用，对老年性心脏病也有益处; 对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　注意事项

　　山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高;山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等;山楂对于人体有很多保健功效，建议大家经常食用。