水果有益 但它并不是万能的

　　误区七：防农药得削果皮

　　水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。

　　我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。蔡东联建议，吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。

　　误区八：洋水果更营养

　　“洋水果”运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、当季的。

　　总结：水果也要分门别类，有的水果确实对身体有好处，但是食用多了，对身体则是一种负担。负担累积久了，必然对你的身体造成伤害。所以选择水果食用要适量而行。(文章原载于《养生保健指南》，作者：徐李燕，刊期：2012.08，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表美食天下菜谱赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。