螃蟹的营养价值 螃蟹怎么吃最有营养

　　螃蟹的药用价值

　　性味

　　咸、寒、有小毒。

　　归经

　　入肝、胃。

　　功效

　　养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。

　　主治

　　全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折;斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。

　　吃螃蟹、说螃蟹、吃出健康、吃出美味，饮食是一种文化。

　　螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

　　治疮毒不红不肿、日久不愈：螃蟹一只，炒存性研末，以白糖、麻油适量拌匀，再入螃蟹粉调敷患处，数日即愈。

　　治漆疮：螃蟹数个，棕叶3张，同煎，擦洗患处，每天两次，连洗3～5天即愈;或活蟹一只，滑石50克。捣烂蜜调敷患处。

　　治痔疮：鲜活淡水螃蟹500克浸泡在1000毫升50度米酒中，15天后即可服用。每日两次，每次30～40毫升，一般服两剂即可生效。

　　治急性腰扭伤：取螃蟹3只，石菖蒲、红牛膝根、芭蕉根各100克，米糠200克，捣烂加白酒100毫升，炒热敷患处。连用数次，颇见成效。