萝卜的功效与作用 萝卜的8大功效与作用

　　7.美容养颜的作用

　　德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

　　8.能够预防感冒

　　胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。

　　推荐2款胡萝卜食谱

　　胡萝卜煲鸡汤

　　材料

　　胡萝卜1根，大鸡腿1个，盐，葱花

　　做法

　　1、鸡腿肉切成大块，洗净。

　　2、鸡块放入沸水中煮几分钟，捞出，倒掉水。

再次加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用凉水冲洗。

 

　　焯水的作用主要是去血水、去腥，使汤的颜色和味道更好。焯一次也可以，但是现在市场上的原料不保险啊，所以还是不要怕麻烦。

　　4、锅中加足冷水，放入鸡块，大火烧开后改小火(这样处理应该没有浮沫了，如有要撇去)，慢慢炖一个半小时。

这期间洗净胡萝卜，去皮，切成滚刀块，待时间到后放入汤内，慢火炖一小时。

 

　　6、出锅半小时前放入盐，临出锅时放入葱花，就可以喝了。

　　胡萝卜炒蛋

　　材料

　　胡萝卜，葱，盐，鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)

　　做法

　　1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。

　　2、 鸡蛋加少许盐，打匀。

锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

 

　　4、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。

鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒， 撒葱花。

 

　　6、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道萝卜有哪8大功效与作用了吗？你知道萝卜怎么做好吃了吗？大家平时没事的时候可以多吃一些萝卜，不仅能够增强身体的免疫功能，还能有美容养颜的功效。让自己吃得健康，也能吃出美丽。