电饭锅蛋糕 在家就能轻松做蛋糕

　　4、把3的东西放进模具，用杯底或者什么平的东西压紧实，压平。放进冷藏室，待用;

奶油芝士隔水融化开，然后就打蛋器上场，打啊打，糖分2次加入。打到光滑细腻无颗粒感;

 

　　6、在5里加鸡蛋，轻打一下，搅拌开就好;

继续加入酸奶，香草精，新鲜柠檬切一小半挤2下的柠檬汁就够了(做过有柠檬和无柠檬版本的，还是觉得有柠檬的不会那么腻，我自己比较喜欢酸味多一点的)，还有低筋粉(我过筛了，不知道需要不?反正结果是好吃啊哈)。搅拌好;

 

　　8、把这个糊糊倒进去之前第4步的饼干底上，在桌子上震一震，跟做蛋糕底一样;

把活底模具底部用锡纸包起来(防进水，不放心可以包双层)，放在烤盘里面。在烤盘里面加热水，尽量加多点;

 

　　10、预热170°。然后带水的烤盘一并放进烤箱，170°烤了8-10分钟之后，150°-155°烤了40-45分钟，表面金黄就行了;

做好了之后，冷却，冷了放冰箱冷藏室，放几个小时放一晚上什么的最好吃了。

 

　　香喷喷的芝士蛋糕，配上浓浓地黑咖啡，简直幸福一下午啊。

　　纸杯蛋糕的做法

　　食材用料

　　低粉50克、蛋白3个、砂糖50克、食盐1克 、橄榄油50克、全蛋1个、蛋黄3个。

　　做法

　　1、取三个蛋白用打蛋器打至粗泡;

　　2、已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡;

取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器;

 

　　4、用打蛋器低速打均匀;

筛入低粉，用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长);

 

　　6、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊;

搅拌均匀;

 

　　8、倒入纸杯，进烤箱15分钟。

　　结语：看完上面的文章，爱吃甜品的你，有没有学会简易的蛋糕制作方法呢?周末在家闲来无聊、嘴馋又懒不想去买、朋友亲戚来访之时，都可以做上一份，不仅美味营养，朋友话题多多，还能挣足面子哦。