莲子的作用与功效 防癌抗癌有奇效

　　2、适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。

　　莲子的食用方法

　　银耳莲子汤

　　材料

　　银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　做法

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

　　2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效

　　滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

　　健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　莲子粥

　　材料

　　圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克。

　　做法

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

　　2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性;干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。

　　2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。

　　食疗效益

　　固精气，补水养神，止渴去热。

　　结语:以上就是三九养生堂为大家介绍莲子的作用与功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了莲子都有哪些功效了吧，小编介绍的是几款美味的莲子食谱，希望大家能够喜欢哦。