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春季养肝 “争蜂吃醋”是关键
又是一年春暖花开时,许多人的养生大计又掀开了新的篇章,春季养肝是被大家所熟知的,今天我们就来看看春季养肝“争蜂吃醋”是关键,听着怪好玩,就让我们一起来看看到底是怎么回事吧?
春天吃醋能减肥护肝
醋既是调味品又是上佳的保健品,其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性精神外,还含有18种氨基酸,和多种维生素,如维生素C和尼克酸等,具有推迟和消除疲劳,安排体液酸碱度,利于吸收,预防衰老,杀菌抗病毒,防治瘦削,抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫,抗癌,美容护肤,醒酒等12大保健功效。
特别春天是感冒流行季节,食醋熏蒸可以预防感冒,是预防流感的佳品,用食醋、红糖合服可以治疗肝病。
在美容瘦身方面也有一定效果;民间还有一些以食用醋,或食用醋浸泡黄豆、花生米或食用醋蛋液对预防和治疗高血压的做法。《本草纲目》说,醋“散淤血、治黄疸、黄汉”,还认为能“开胃、养肝”。肾脏的基本生理功能是排泄代谢产物,调节体液,以及分泌内分泌激素。肾脏一旦有病,机体代谢产物排泄必受影响,引起一系列肾脏以外的连锁反应。醋可平衡血液酸碱度,调节和维持人体内外环境相对稳定。
醋能够防治肝病,肝脏是人体最大的消化腺,它对糖类、脂类、蛋白质、维生素、激素等物质起重要的作用,并有分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用。肝脏一旦有病,肌体消化功能及营养物质的代谢必然受到影响。近年来的研究发现,食醋具有保护肝脏的良好作用,并能促进消化液的分泌,增加肝脏患者的食欲。食醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、维生素等多种肝脏所需要的营养物质。
食用醋后其营养物质被充分吸收转化,其转化合成的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用,并可提高肝脏解毒功能及促进新陈代谢。醋本身还能杀灭肝炎病毒,从而防治肝病。 以醋治疗肝病很早便在民间广泛流传,而中医书籍也有关于和食醋治疗黄疸的记载。如《本草纲目》说:醋“散瘀血、治黄疸、黄肝”,还认为能“开胃、养肝”。
所以,春季喝醋对防流感、减肥护肝都有一定的作用。
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