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腊鱼怎么做好吃
分类:饮食养生 时间:2015-05-20 13:12:29
导读(www.haoshilao.Net):用料:福寿鱼、盐、五香粉、辣椒粉、白酒、酱油、白糖做法:1 福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。2 放阳台晒开表面水分。3 锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。4 白酒、酱
用料:
福寿鱼、盐、五香粉、辣椒粉、白酒、酱油、白糖
做法:
1.福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。
2.放阳台晒开表面水分。
3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。
4.白酒、酱油、白糖调成汁。
5.福寿鱼身上涂调料汁。
6.趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。
7.所有鱼都处理好,放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。
8.十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了。
福寿鱼、盐、五香粉、辣椒粉、白酒、酱油、白糖
做法:
1.福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。
2.放阳台晒开表面水分。
3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。
4.白酒、酱油、白糖调成汁。
5.福寿鱼身上涂调料汁。
6.趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。
7.所有鱼都处理好,放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。
8.十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了。
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