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家庭自制:脆脆蟹肉沙拉
分类:饮食养生 时间:2014-04-25 12:57:34
导读(www.haoshilao.Net): 每次吃薯片,最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片,谁都不愿意吃。这次灵机一动,废物利用,做了这样一个沙拉。
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每次吃薯片,最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片,谁都不愿意吃。这次灵机一动,废物利用,做了这样一个沙拉。
由于赶时间,也没有怎么量各个材料的多少,你完全可以按照口味喜好来自行调配。
原料:
薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新鲜的,可以用人造蟹肉切碎)、蛋黄酱适量(或者其他你喜欢的沙拉酱)、胡萝卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下来的,再次废物利用)、黄瓜半根。
做法:
1、黄瓜切成段,用挖球器挖出部分瓜肉,成为小盏状,待用;
2、薯片可以再敲得碎一点,不要马上用,要放到最后用的;
3、蟹肉一定要控干水,否则会影响成品口感。沥干水后,加蛋黄酱、胡萝卜末拌匀;
4、临上桌前,加入碎薯片;
5、拌匀后盛到黄瓜盏里立即食用。
小贴士:
1、薯片加入后动作要快,也要立即食用,否则薯片受潮时间稍长,就不脆了。
2、蛋黄酱和薯片均有咸味,不要再添含盐的配料了。
3、有新鲜蟹肉更好,或者用人造蟹肉切碎也不错。
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