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掺假糯米的鉴别
分类：饮食养生 时间：2014-04-10 10:46:40
导读(www.haoshilao.Net)： 当前，一些不法商贩用大米当糯米卖，获得高价，识别的方法是糯米有长粒和圆粒之分，中籼糯米呈长椭圆形，粳糯米呈椭圆形，...
当前，一些不法商贩用大米当糯米卖，获得高价，识别的方法是糯米有长粒和圆粒之分，中籼糯米呈长椭圆形，粳糯米呈椭圆形，均呈乳白色。用碘酒浸泡清水冲洗米粒，糯米粒显紫红色，大米显蓝色。
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