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教你五种鉴别真假奶粉的识别方法
分类:饮食养生 时间:2014-04-08 09:57:20
导读(www.haoshilao.Net): 五招识破假奶粉
手捏鉴别:手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出吱吱声音。假奶粉掺有葡萄糖、白糖...
五招识破假奶粉
色泽鉴别:真奶粉呈天然乳黄色,假奶粉颜色较白,细看呈结晶块,并有光泽,或呈漂白色。
气味鉴别:真奶粉有牛奶特有的奶香味,而假奶粉香味很淡或没有。
滋味鉴别:真奶粉细腻发粘,溶解速度慢,无糖的甜味。假奶粉入口后溶解快、不粘牙,有甜味。
溶解速度鉴别:真奶粉用冷开水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液;用热水冲时,有悬浮物上浮现象,搅拌时粘住勺子。假奶粉用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀;用热开水冲时,溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。
这样识别鲜牛奶
鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀,无凝块,无杂质,无淀粉感,无异味;具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴在圆形,不易流散。煮制后,无凝结和絮状物。
鲜牛奶保存要避光
牛奶要避光冷藏。用冰箱保存牛奶,一定要将牛奶放在冷藏室中,温度在0——5度之间保存,千万不冷冻。牛奶最容易吸收异味,不要和鱼、虾、葱、蒜、韭菜等到有腥味和强烈刺激性气味的食物放在一起。
喝牛奶有讲究
不当的饮用牛奶,不但起不到营养保健的作用,还会对人们的身体健康产生不良的影响。正确的饮用方法:
1、从乳牛挤出的鲜牛奶不能直接饮用,应经煮沸消毒杀菌后才能饮用。
2、经过菌后的鲜牛奶,饮用时无需再煮沸,以免造成营养成分损失
3、牛奶不适于6个月以内的婴儿饮用,以免对婴儿肾脏及钙的吸收造成影响。应用母乳或奶粉。
4、胃切病人宜喝牛奶,有利于恢复健康。
5、脾气不好的人宜多喝牛奶,牛奶中富含的钙有稳定情绪的作用。
6、体内铅含量超标的人宜多喝牛奶。牛奶有助于铅的吸收,也可使蓄积于骨骼上的铅解析出来。
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