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鲜贝鱼球的做法

分类:西北菜   时间:2011-07-23 12:16:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜贝鱼球的材料,教您鲜贝鱼球的做法,鲜贝鱼球怎么做,如何做,看了做鲜贝鱼球的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:西北菜

鲜贝鱼球的制作材料:

主料:鲜贝250克 鲜鱼1尾700克

教您鲜贝鱼球怎么做,如何做鲜贝鱼球才好吃

鲜贝剔去筋膜,用高汤焯过待用。

鱼治净,片下两侧鱼肉,去大骨刺,剞花刀后切成方片,用料酒、味精、盐、葱姜汁入味,下6成熟热油中滑成鱼球至熟,下鲜贝勾薄芡装盘即成。

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