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羊肉熏酱茄的做法

分类：西北菜时间：2011-07-22 11:39:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做羊肉熏酱茄的材料,教您羊肉熏酱茄的做法,羊肉熏酱茄怎么做,如何做,看了做羊肉熏酱茄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：西北菜

羊肉熏酱茄的制作材料：

主料：羊肉长茄子,芹菜,葱,姜,蒜,香菜盐,鸡精,白糖,醋,香油,酱油,芝麻酱,淀粉

口味独特，冷热均可。

1、将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中；

2、坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。