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清炒韭黄的做法
分类:西北菜 时间:2011-07-22 11:38:44
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清炒韭黄的材料,教您清炒韭黄的做法,清炒韭黄怎么做,如何做,看了做清炒韭黄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:西北菜 补阳食谱
口味:咸鲜味 工艺:清炒
辅料:火腿50克
调料:盐5克,味精2克,植物油40克
2. 将熟火腿切成4 厘米长的细丝;
3. 锅放火上,加油烧热后,放入韭黄急速煸炒,随即加入盐、味精、火腿丝炒匀即成。
小帖士-健康提示:
韭又叫“起阳草”、“草钟乳”,中医认为它辛温,味甘、无毒,有温中下气、补肾益精、调和肝脾、温暖下焦等功效,种子可壮阳暖胃、止泻,还治多尿、遗精、疝气等病。
口味:咸鲜味 工艺:清炒
清炒韭黄的制作材料:
主料:韭黄1000克辅料:火腿50克
调料:盐5克,味精2克,植物油40克
清炒韭黄的特色:
色红白相间,脆嫩可口。教您清炒韭黄怎么做,如何做清炒韭黄才好吃
1. 将韭黄剥皮洗净,把梗切成3 厘米长的段,叶子留作别用;2. 将熟火腿切成4 厘米长的细丝;
3. 锅放火上,加油烧热后,放入韭黄急速煸炒,随即加入盐、味精、火腿丝炒匀即成。
清炒韭黄的制作要诀:
韭黄质嫩,不耐久热,火大油热,急速煸炒,瞬间即成。小帖士-健康提示:
韭又叫“起阳草”、“草钟乳”,中医认为它辛温,味甘、无毒,有温中下气、补肾益精、调和肝脾、温暖下焦等功效,种子可壮阳暖胃、止泻,还治多尿、遗精、疝气等病。
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