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油泼面的做法
分类:西北菜 时间:2011-07-21 13:52:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油泼面的材料,教您油泼面的做法,油泼面怎么做,如何做,看了做油泼面的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:西北菜
油泼面的制作材料:
主料:面粉
辅料:小葱,盐,鸡精,辣椒面,醋,葱油,生抽
教您油泼面怎么做,如何做油泼面才好吃
1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;
2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
油泼面完成,开始品尝美味吧!
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