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蒸兰花蛋的做法

分类：西北菜时间：2011-07-21 13:51:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒸兰花蛋的材料,教您蒸兰花蛋的做法,蒸兰花蛋怎么做,如何做,看了做蒸兰花蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：西北菜

蒸兰花蛋的制作材料：

主料：鹌鹑蛋12个,西兰花12棵,红椒1只,香菜叶少许。花生油12克,盐10克,味精12克,湿生粉适量,清汤50克,麻油5克。

1.用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。

2.西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。

3.蒸锅烧开水，把鹌鹑蛋放入，用小火蒸7分钟拿出，把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用，锅内留油，加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

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