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百合田鸡的做法

分类：苏菜时间：2011-06-28 10:43:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做百合田鸡的材料,教您百合田鸡的做法,百合田鸡怎么做,如何做,看了做百合田鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：苏菜

百合田鸡的制作材料：

主料：田鸡 2只；百合 5钱；红萝卜 1/2条
调料： 盐 1小匙；米酒 1/2杯；高汤 5杯

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。