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滑炒蛤蜊马蹄的做法

分类：苏菜时间：2011-06-27 10:51:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做滑炒蛤蜊马蹄的材料,教您滑炒蛤蜊马蹄的做法,滑炒蛤蜊马蹄怎么做,如何做,看了做滑炒蛤蜊马蹄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：苏菜

滑炒蛤蜊马蹄的制作材料：

主料：蛤蜊鸡蛋,马蹄盐,鸡精,料酒,胡椒粉,葱姜末

色泽黄润，鲜咸爽口。

1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；

3、坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。