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三丝燕菜的做法

分类：苏菜时间：2011-06-26 10:42:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三丝燕菜的材料,教您三丝燕菜的做法,三丝燕菜怎么做,如何做,看了做三丝燕菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：苏菜

三丝燕菜的制作材料：

主料：燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克。

燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯；鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出；鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出；鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。