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补维生素必知:四类维生素的作用
分类:饮食养生 时间:2018-08-27 07:27:22
导读(www.haoshilao.Net):在医学上,维生素又被称为维他命,能够有效的保持人体的各项机能,虽然维生素在体内的含量很少,但是对人体却有着不可或缺的作用,那么您知道您该补充维生素了吗?自己需要补充哪种维生素,
在医学上,维生素又被称为维他命,能够有效的保持人体的各项机能,虽然维生素在体内的含量很少,但是对人体却有着不可或缺的作用,那么您知道您该补充维生素了吗?自己需要补充哪种维生素,就要首先了解维生素的作用。
维生素A
研究表明,维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生,对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。
B族维生素
包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它们可以抑制癌细胞生成,还能帮助合成人体内一些重要的酶,调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。
维生素C
它又叫抗坏血酸,可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集,极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多。
维生素E
多吃含维生素E的食物,可以提高身体免疫能力,抑制致癌物形成。维生素E主要存在于植物油,尤其是豆油中;蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。
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