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泡面配鸡蛋 怎么煮鸡蛋有讲究
分类:饮食养生 时间:2018-08-02 09:35:50
导读(www.haoshilao.Net):方便面陪伴了我们这么久,几乎很少人不知道方便的存在,每个人多多少少都会煮过方便面,或者看别人煮过,那你知道煮方便面要怎么放鸡蛋吗,如果不知道,就跟我一起来学习吧。煮方便面时放鸡
方便面陪伴了我们这么久,几乎很少人不知道方便的存在,每个人多多少少都会煮过方便面,或者看别人煮过,那你知道煮方便面要怎么放鸡蛋吗,如果不知道,就跟我一起来学习吧。
煮方便面时放鸡蛋一来可以使方便面吃起来更美味,二来可以使方便面更具营养,补充身体所需营养哦,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,因此在方便面里加入鸡蛋是个不错的选择。
但根据不同人的口味,可分为两种:如果你喜欢吃完整的蛋,最恰当的应该是煮开水时,锅底附上均匀的小泡泡的时候,把鸡蛋打下去,然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动,不要搅动鸡蛋那块,最后就是用筷头触碰鸡蛋,如果外面硬了,里面的蛋黄就是果冻状的了,再稍微煮会就可以出锅了。这样在方便面煮好时,鸡蛋可以达到最好的状态,很嫩而且蛋黄刚刚凝结;如果你喜欢蛋羹类型的,那就在方便面煮好快出锅的时候,把鸡蛋打进去,用勺子搅一搅就可以出锅了。这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。
但需要注意的是,煮方便面的时间不宜太长,太长的话面就会糊掉烂掉,面条是去韧性,口感就会大大减少哦!
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