- 免疫力下降的征兆,你有吗?
- 能养肠胃的5种水果
- 春季必吃的超级排毒食物
- 七种水果在夏天千万要少吃
- 降脂吃什么?6大保健降脂食物
- 中医养生 调理月经助你恢复健康
- 喜欢吃蛋糕吗?这五类蛋糕尽量别买
- 胃痛胃胀?按摩着三个穴位帮你缓解
- 微波炉烹饪蔬菜 保留食物营养
- 枸杞煮鸡蛋是男人特效药
- 一天吃三顿饭是最健康的吗?
- 6类人忌吃花生 你在里面吗
- 倒春寒吃香菜 预防感冒效果好
- 2种猕猴桃哪种更有营养 对比之后好选择
- 葡萄柚不能和什么一起吃
- 这9种食物有毒,小心!
- 晚上别吃6种零食 小心让你一夜爆肥
- 这四种蔬菜最养生 烹调方法不对等于白搭
- 榴莲可以放多久?情况非常复杂
- 吃番茄的好处多多 你知道吗
- 橘子的五大禁忌 千万别再这样吃了!
- 黑枸杞能抗癌?细数黑枸杞的养生功效
- 吃内脏补身 当心重金属“镉”损精不育
- 辟谣:吃木瓜不能丰胸
- 长期吸二手烟 应该吃些什么防身?
- 人人都会的煮方便面 简单4步轻松易学
- 个性蔬菜“十香菜” 名叫香菜像薄荷
- 香菜不宜存放 这样做准没错
- 春季养生 7种蔬菜帮你养肝
- 养生必看 白菜的四大功效
- 排毒好食物,让毒素统统靠边站!
- 想要保护好眼睛?这四类食物要多吃
- 豆芽种类多 营养各有千秋
山药药膳宴 这8类人最适合吃
现在越来越多人发现了山药的养生好处。在它的众多养生功效中,有8类人尤其适合。今天,小编就给你一一介绍。
山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
山药的种类不少,比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带,与普通山药相比,毛须多、色白、水分少、粘度大,体质坚重,入水久煮不散。淮山药又名水山药,主要产自江苏、安徽等地,它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形,皮薄,表面有细毛,黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。
山药4种做法生津止咳养脾胃
1四宝甜汤
材料:山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。
做法:先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。
2山药手卷
材料:山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。
做法:准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉酱即可食用。
3养生甜汤
材料:准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。
做法:准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀,再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用,再将白木耳浆、红枣,适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
山药莲子汤
4山药豆腐羹
材料:山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉。
做法:山药去皮切小丁并焯水,豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末,香菇洗净切丁。锅中加鲜汤,然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。
适合食疗人群
1打算冬季进补的人
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。
剁椒蒸山药
2打算减肥的MM
山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。
3手脚发凉的女性
中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
4“老胃病”复发的患者
在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
5易患感冒的老人
山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
6消化不良者
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
7男女肾亏
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
8肺虚咳嗽者
山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
上一篇:免疫力下降的征兆,你有吗?
下一篇:最后一页