- 吃水果有讲究 七禁忌要谨记
- 不吃三白最健康 饮食不节制易患癌
- 这些东西吃了小心生寄生虫!
- 怎么吃姜才最有价值?7种人不要碰姜!
- 不能与柿子同吃的7种食物
- 每天喝一碗杂粮粥养生好处多
- 春日省酸增甘,而“甘”≠“甜”
- 女人补肾4种最佳食品
- 桂圆的作用及选购方法
- 吃羊肉的12个禁忌
- 3种方法 预防女性痛经
- 春季养生 多食海带好处多
- 这种颜色的红薯吃一次就中毒
- 炖汤和煲汤有什么不一样呢?
- 吃螯虾上火吗?螯虾的营养价值有哪些?
- 增强营养,4种微量元素不可少
- 不宜猪肉同食的四种食物
- 一斤这叶子养生功效堪比10斤人参
- 体检前做好准备 前两周最好别吃这些
- 春季喝冰镇饮料易腹泻
- 蒲公英吃法多 清热解毒
- 上班一族眼干就多喝菊花茶吧!
- 蔬菜别乱吃 生吃或有安全隐患
- 猪血营养好吃 四招辨别好猪血
- 水里放盐 意大利面更好煮
- 过敏体质饮食方法 4宜吃3不宜吃
- 中老年人消化不好,试试这几招!
- 煮饺子小窍门:水里放点盐 饺子不粘连
- 怎样让粗粮吃得既美味又健康呢?
- 吃草虾上火吗?草虾的营养价值有哪些?
- 对心血管患者有益的7种食物
- 晚餐饮食 三少一个早更健康
- 牛奶菠萝可以一起吃吗
3招轻松辨别翻新老土豆
现在正是新老土豆交替的季节,市场上不仅有老土豆、新土豆,还有翻新的老土豆。据报道,有不法商贩用竹签将老土豆发芽的地方剔除,然后经过水洗、浸泡和熏制,将其冒充新土豆销售。
老土豆翻新,翻的只是外表,并没有去除龙葵素。龙葵素是土豆发芽时产生的一种毒素。吃进200毫克的龙葵素,也就是差不多半两发芽变青的土豆,人就可能中毒。中毒的人先是觉得喉咙发痒,然后腹部疼痛难忍,上吐下泻,滋味很不好受。老土豆翻新时还有可能浸泡在焦亚硫酸钠溶液里,因为它能让老土豆变得明亮,防止老土豆变质。但这种溶液有一定致癌性,它的残留物二氧化硫,还会损害呼吸系统,引发多种疾病。
新土豆和老土豆其实比较容易区分,前者的皮薄一些,水分较多,切开后里面的颜色新鲜明亮,后者则刚好相反,不仅皮厚斑点多,里面的颜色也很暗淡。然而,要怎么辨别真正的新土豆和翻新的老土豆呢?
看看孔
通常新土豆的孔要浅一些,老土豆的孔则要深一些,而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新,孔却比较深,就要当心了。
掐掐肉
买土豆时,可以用手掐一掐土豆,如果有汁液渗出来,就说明土豆是新的。如果没有渗出汁液,土豆看着又很新,就很可能遇到了翻新的老土豆。翻新的老土豆虽然在特殊溶液中泡过,但水分还是很少,掐起来硬硬的,感觉不到弹性。
搓搓皮
新土豆的皮搓搓就能掉,翻新老土豆不容易搓掉皮。
上一篇:吃水果有讲究 七禁忌要谨记
下一篇:最后一页