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健康安全食用猪肉需要注意什么
分类:饮食养生 时间:2018-04-18 08:59:58
导读(www.haoshilao.Net):专家表示,生食猪肉、烹调时间过短、蒸煮时间不够以及生、熟食品制作用具混用等是引起人感染寄生虫的主要原因。健康安全食用猪肉 消费者须知下面四点:1 从源头上杜绝接触病原体,购买猪肉
专家表示,生食猪肉、烹调时间过短、蒸煮时间不够以及生、熟食品制作用具混用等是引起人感染寄生虫的主要原因。健康安全食用猪肉 消费者须知下面四点:
1.从源头上杜绝接触病原体,购买猪肉时应在正规的猪肉销售市场购买经检疫合格的猪肉,不要在无证照、无资质的销售点或店购买猪肉,以免买到未经检验的病猪肉。
2.家庭切菜板要做到生熟分开,切过肉的菜板一定要充分洗刷干净,再用开水冲洗,烹饪肉食品时一定要保证熟透。
3.改变吃生肉的饮食习惯。
4.外食族们(天天在外吃饭者)注意尽量避免在没有资质的路边小摊或没有卫生保障的餐馆用餐,在时间许可的前提下,最好自己做饭吃。
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