无花果的营养价值

还记得小时候吃的零食——无花果干吗？但其实那是萝卜干，真正的无花果在生活中还是比较常见的，而且营养价值极高，对身体的调理作用也很大。

一、无花果的营养分析

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

二、无花果的适合人群

一般人群均可食用

1、消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用；

2、脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

三、吃无花果注意事项

1、无花果不能多吃

无花果味道甘甜，含有大量的糖分，包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉，属于典型的高糖食物，因此，这种水果不能多吃，糖分不能被及时的消耗掉就会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。

2、腹泻的人不宜生吃无花果

生的无花果味道甘甜，水分含量也很高，并且有的水果底部还有孔洞，是理想的菌类和昆虫的培养基，不是很卫生，再加上这种水果自身也是泻下药物之一，腹泻的人吃可能会加重症状。

3、过敏体质不宜生吃无花果

无花果自身含有很高的异体蛋白，尤其是刚采摘的鲜果，在其果皮上还有就很多的强腐蚀性的汁液，对正常人都有很强的刺激性，过敏体质的人一吃就过出现过敏症状。还有无花果属于隐头花序，我们吃的其实不全是它的果实，甜的部位其实是花骨朵，含有较高的花粉，也有致过敏的可能。

4、胃肠溃疡者不宜吃无花果

无花果中植物酸含量较高，尤其是没有完全成熟的青色无花果，含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等多种，对胃肠的刺激比较大，若是自身胃肠就有溃疡者，食用后可能加重症状，引起胃酸肠液过多分泌，出现胃肠穿孔、大出血等。