黄花菜汤的食疗功效

黄花菜是我们平时煮汤是经常会用到的一种配料，黄花菜有健脑的功效，适合老年人食用，防止老年痴呆。那你还知道黄花菜汤有其他食疗功效？

黄花菜汤的食疗功效

1、有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”

2、降低动物血清胆固醇作用：黄花菜汤是预防高血脂和延缓机体衰老的美味汤品。黄花菜汤的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

3、黄花菜汤还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。