4种芝麻吃法 错过一定会后悔

芝麻有很多功效，我想您一定会迫不及待地去买点芝麻，一把一把地吃，不过您又大错特错了。资料表明，在食物中撒些完整的芝麻，吃下去并不利于人体吸收。有些人吃过黑芝麻后消化吸收不了，黑芝麻只好整粒排出。其实芝麻在炒熟压碎的过程中，其钙质等营养成分释放更多，也更容易被人体吸收。

下面给大家介绍一下自制黑芝麻糊的小方法。

食材：黑芝麻100克，糯米40克，白砂糖一汤勺。

做法：1、把黑芝麻放在细筛网上，用清水冲洗干净，沥干放在平底锅中，小心翻炒至干燥并散发香味，取出晾凉后用调理机打成粉末，盛到容器里。2、糯米用同样的方法，也在调理机中打成粉末。再放在装黑芝麻粉的容器里混合均匀。3、取适量混合黑芝麻和糯米的粉末放在碗中，冲入沸水调成糊状，加入白砂糖或者蜂蜜食用。

最后再给您分享几种芝麻的特别吃法。

1、芝麻主食。把芝麻晒干打成粉做杂粮馒头食用。

2、自制味精食用。白芝麻+虾皮+干香菇。可以等比搭配，把它们分别炒熟后放在调理机里打成粉，待凉后放在容器里备用。

3、蒸黑芝麻。把黑芝麻放入蒸笼，利用蒸汽使其成熟后，再放在炒锅里炒干放于容器里，每次拌凉菜时可放点，比如凉拌菠菜、凉拌海带丝等。