2个常识 掌握鸡肉正确食用方法

我们大多数人都知道吃鸡肉有补充营养，提高身体免疫力等诸多好处，却仍然会在食用中出现一些小误区，结果损害了健康。鸡肉的正确食用方法，你真的掌握了吗？

容易上火少吃鸡肉

鸡肉性温，易上火，所以感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人是需要忌食鸡肉的。此外，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者也不宜食用鸡肉。

另外，患有三高的人群、以及感冒发烧或是胆囊炎和胆结石的人等均不适合吃鸡，否则不但对身体健康没有帮助，还很有可能会加重病情。

体虚体寒多吃鸡肉

鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足，就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素，会使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉，公鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。