白萝卜的功效 白萝卜的食疗价值有哪些

　　白萝卜的中医应用

　　(1)反胃吐食

　　白萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽。

　　(2)鼻衄

　　以白萝卜自然汁和米酒，饮之。

　　(3)食积饱胀

　　生白萝卜捣汁饮。

　　(4)咳嗽痰多

　　消化不良，白萝卜刮丝和面烙饼食之。(《清宫食谱》)

　　(5)烫、火伤

　　白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。

　　(6)胃痛、高血压

　　白萝卜捣汁，每次饭后饮一杯，治胃痛，高血压。

　　(7)喉痛声嘶、支气管炎

　　白萝卜生捣汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛声嘶，支气管炎。

　　(8)百日咳

　　白萝卜生捣汁，加麦芽糖蒸熟服食，治百日咳。

　　(9)脚气

　　白萝卜煮浓汁，热洗，治脚气。

　　(10)食物中毒，煤气中毒

　　白萝卜500克，生捣汁，每次服60克，一日两次，治食物中毒，煤气中毒。

　　白萝卜的六大功效

　　古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思是说萝卜上市就不需要医生了。当然这有点夸张，但是萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，确实具有许多药用保健功效。

　　镇咳化痰

　　生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。

　　消食化积

　　“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

　　降压调脂

　　萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15—20毫升)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

　　杀菌抗癌

　　萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

　　通便利尿

　　萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

　　缓解头痛

　　中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次，连用4—5天即可见效。