冬瓜的做法 家常冬瓜的做法大全

　　4.倒入酱油和老抽，继续翻炒。

　　5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。

　　6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。

　　菜谱小贴士

　　1.冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。

　　2.不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。

　　3.喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。

　　冬瓜汤的做法

　　番茄冬瓜汤

　　食材用料

　　冬瓜200g、西红柿150g、水三碗(750ml)、香菜少许、家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块。

　　菜谱做法

　　1.冬瓜切0.5cm左右的片备用。

　　2.西红柿切滚刀块备用。

　　3.锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。

　　4.加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，煮至微开。

　　5.放入冬瓜片。

　　6.再放入切好的西红柿块。

　　7.盖上锅盖中火煮约5分钟。

　　8.5分钟后打开盖子放入香菜即可。

　　冬瓜排骨海带汤

　　食材用料

　　冬瓜、海带、排骨、姜片、水、葱段、料酒、盐。

　　菜谱做法

　　1.首先处理排骨，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。

　　2.捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。

　　3.盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。

　　4.处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块。

　　5.盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。