冬季养生 4种食用菌助你养生

　　推荐4款食谱

　　白玉菇滑鸡柳

　　材料

　　鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉。

　　做法

　　1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆。白玉菇去根洗净，葱、姜切片。

　　2.鸡肉下温油中滑油。

　　3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下。

　　4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟即可。

　　酱炒香菇

　　材料

　　香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。

　　做法

　　1、香菇去蒂洗净挤净水份。

　　2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

锅中放油，入甜面酱炒香。

　　4、加入香菇翻炒。

加入适量水、少许高汤精大火煮开。

　　6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。